파김치 맛있게 담그는 법
익을 수록 더 맛있는 파김치... 파김치는 라면에 먹어도.. 찌개끓일 때 넣어도... 그냥 밥에 먹어도 너무 맛있어요~ 지금 만들어볼게요!
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5일단 파를 깨끗이 다듬어 씻고 물기는 빼줍니다...
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STEP 2/5먼저...파뿌리 부분을 액젓으로 절여주시는데요.. 파뿌리 부분에만 액젓을 붙고 2~3 시간정도 절여주시면 돼요.
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STEP 3/5물 반컵+ 찹쌀가루 1.5큰술을 넣고 끓여서 식혀주세요.
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STEP 4/5고춧가루 1컵, 액젓 170ml, 생강가루, 통깨, 찹쌀풀 5큰술, 올리고당 2큰술을 섞어 양념을 만들어 놓으세요.
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STEP 5/5파뿌리가 다 절여지면.. 액젓을 양념에 붓고 고루 섞어주시고.. 이제...파에 양념을 넣어서 잘 버무려주시면 완성입니다..(저희는 짠걸 싫어해서.. 액젓을 조금 넣었는데요.. 취향에 맞게 액젓의 양은 조절해주세요!!)
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