식으면 더 맛있는 녹두전
초보주부도 쉽게 만들 수 있는 명절요리. 따뜻할 때도 맛있지만 식어도 맛있는 녹두전 소개합니다
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7녹두는 5시간전, 찹쌀은 1시간 전에 미리 불리세요. 그리고 불린 녹두와 찹쌀에 물1컵을 붓고 굵은 소금을 넣고 믹서기에 걸쭉하게 갈아 주세요.
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STEP 2/7돼지고기 앞다리살은 잘라서 소금, 후추, 쪽파, 다진마늘을 넣고 버무려 주세요.
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STEP 3/7김치는 잘게 잘라주고 고사리는 미리 불에 씻어 손질을 한후 먹기 좋게 잘라 준비하신 후, 김치와 고사리를 소금, 다진마늘, 깨소금을 넣고 잘 버무려 주세요.
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STEP 4/7숙주는 뜨거운물에 데친 후, 물기를 제거하고 깨소금, 다진마늘, 소금을 약간씩 넣어 양념하세요.
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STEP 5/7당근은 잘게 썰어서 준비하고 후라이팬을 예열하여 기름을 둘러 주세요.
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STEP 6/7녹두전 한 국자를 떠서 동그랗게 모양을 내주고 원하는 재료를 올려줍니다.
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STEP 7/7적당량의 재료를 올린 다음, 반죽을 조금 떠서 위에 부어주고, 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
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