6인분 이상
60분 이내
중급
조리순서
-
STEP 1/3우선 마요네즈를 담아놓을 병은 열탕 소독해서 말려두고 시작해요. 열탕소독을 한 병에 보관해 두어야 좀 더 오래 세균번식 없이 보관할수 있어요.
-
STEP 2/3먼저 달걀 노른자를 믹싱볼에 넣어서 멍울없이 풀어주고, 오일을 조금씩 넣어가면서 분리되지 않도록 잘 섞어줍니다.
-
STEP 3/3노른자믹스가 되직해지면 설탕과 소금을 넣어서 좀 더 섞어주세요. 마요네즈처럼 단단해지면 레몬즙과 후춧가루를 넣어서 마저 섞어 마무리 해줍니다.
마요네즈 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,