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예쁜포비

새우 브로콜리 볶음

마요네즈와 두반장 소스를 이용한 새우 브로콜리 볶음 만들기~!
초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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브리콜리는 한 입 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 주세요.
마른 고추는 2cm 길이로 자른 후 씨를 제거해 주세요. 생새우는 껍질과 내장을 벗겨서 사용해 주세요. 마요네즈와 두반장, 굴소스를 섞은 소스도 준비해 주세요.
달군 팬에 포도씨유 한 큰술을 넣은 후 다진 마늘과 마른고추를 넣고 마늘향이 올라올 때까지 중불에서 볶아 주세요.
데친 브로콜리와 새우를 넣고 볶다가
굴소스, 마요네즈, 두반장소스를 넣고 볶아 주세요.
홍대 앞 카페에서는 마요네즈를 토핑으로 예쁘게 뿌려 놓으셨는데.. 전 그냥 같이 볶아 보았습니다.
브로콜리는 너무 오래 데치면 영양소가 파괴되니 주의하세요.
레시피 작성자About the writer
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