Name: 매콤한 가자미무조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가자미(중) 2마리; 청양고추 1개; 무(대) 1/4개; 대파 1/2개; 물 120ml; 진간장 4스푼; 다진마늘 1/2스푼; 고춧가루 1스푼; 통깨 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 설탕 1/2스푼; 물 30ml

매콤한 가자미무조림

매콤하고 짭조름한 가자미무조림 만드는 법입니다.

3인분

30분 이내

초급

돌하우스

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재료

재료

양념

진간장
4스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
물
30ml 구매

노하우

청양고추 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/6

무는 적당한 크기로 썰고, 대파와 청량고추는 어슷썰어주세요. 다진마늘은 1/2스푼을 준비합니다.
STEP 2/6

분량의 양념과 물 30ml를 모두 넣고 잘 섞어서 조림양념을 만들어줍니다.
STEP 3/6

썰어논 무를 넓은 냄비에 깔아줍니다.
STEP 4/6

무위에 가자미를 올리고 대파와 고추, 양념장을 골고루 올립니다.
STEP 5/6

물 120ml을 붓고 끓입니다.
STEP 6/6

뚜껑을 덮고 10~15분정도 뭉근히 끓이면 완성.

요리후기18 댓글10

4.89

리뷰별점

포토 후기(3)

이명숙

리뷰별점

양념도 적당한게 맛있게 잘먹었습니다 저는 미림 연두 조금 첨가했습니다 감사합니다^^

2023.06.02 16:18
mirimkim

리뷰별점

맛있게 잘 되었어요. 남편이 비린내를 워낙 싫어해서 생선요리를 거의 안해먹는터라 소주랑 맛술 더 추가했어요. 감자도 넣었구요. 매콤하니 국물도 맛있네요.

2022.01.30 13:41
찬은맘

리뷰별점

덕분에 맛난 가자미 조림 했어요~^^ 감사해용^^

2021.10.08 11:47
요리좋아

리뷰별점

가자미가 선물로 들어와서 조림 했어요~~ 물양이 작아서 50ml 더 넣고 간장도 반스푼 더 넣었어요~~ 30분이상 쫄여야지 맛이 베겨서 맛있어요!

2021.05.18 19:37