돼지목살 생강조림롤 만들기
생강을 갈아넣는 대신 생강원액과 액상생강을 넣어서 조림장을 만들고, 돼지고기를 졸여 야채를 돌돌 말아 맛을 낸 생강조림 롤~ 함께 만들어 보아요.
초급 
재료
- 재료
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- 조림장
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조리순서
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STEP 1/7돼지고기 목살은 0.5cm정도의 두께로 슬라이스해서 4장을 준비했어요.
여기에 생강원액과 후춧가루를 뿌려서 밑간을 해둡니다.
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STEP 2/7조림장 재료는 모두 섞어서 준비하고,
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STEP 3/7양배추는 얇게 채썰어주고, 파프리카도 얇게 채썰어서 준비했어요.
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STEP 4/7밑간해둔 고기를 달군 팬에 기름을 약간 두른후 넣어서 구워줍니다.
바싹 굽지 말고 앞뒤로 살짝 익혀서 구워주세요.
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STEP 5/7고기를 구워낸 팬을 한번 닦아주고, 거기에 조림장과 고기를 다시 넣어서 약불로 졸이듯이 구워주세요.
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STEP 6/7조림장이 거의 졸아들고 고기에 양념이 잘 배이면 불에서 내려줍니다.
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STEP 7/7고기를 펼쳐서 양배추와 파프리카를 얹어주고 단단하게 돌돌 말아서 고정을 시켜주세요. 이렇게 해서 접시에 담아 상에 내면 생강조림롤이 완성~
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