새콤 달콤하고 아삭한 마늘장아찌
마늘장아찌를 만들어보았는데요. 저장시간이 오래걸리는 단점이 있긴 하지만, 마늘장아찌 한번 담궈놓으면 특히 여름에 이만한 반찬이 없죠.
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/3마늘은 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼고 식초를 부어 실온에서 열흘간 삭혀 주세요.
-
STEP 2/3식초에서 삭힌 마늘만 따로 건져내 용기에 담고 진간장 90ml, 식초 110ml, 설탕 50ml, 물 250ml를 끓여 부어 주세요. 5일 후 간장물을 따라 다시 한 번 끓여 붓고 5일 후 반복해 주세요.
-
STEP 3/3새콤 달콤하고 아삭한 마늘장아찌가 완성되었네요.
- 마늘의 크기나 간장의 염도 등에 따라 양이 달라집니다. 간 보시고 입맛에 맞게 조절하세요.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
주군앓이리뷰별점10일후에 마늘만 건저서 간장을 끓여 부었네요..또 5일후에~~ 맛있게 됬으면 좋겠어요..기대되요2015.10.04 15:22
)
마늘장아찌 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,