묵은지 된장 소고기 완자구이&묵은지 들깨 주먹밥
묵은지를 이용해서 묵은지된장소고기완자구이와 묵은지들깨주먹밥 만들어봤어요~
4인분 
60분 이내 
초급 
카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리
재료
계량법 안내
- 소고기완자 재료
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- 묵은지들깨주먹밥 재료
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- 주먹밥 장식
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- 완자 양념
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- 오디 소스
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- 완자 장식
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노하우
조리순서
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STEP 1/7묵은지는 물기를 꼬옥 짜서 잘게 썰어주시고 양파도 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/7팬에 들기름을 두르고 물기가 없어질때까지 볶아주시고 고기양념재료를 모두 섞어 준비해주세요.
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STEP 3/7소고기를 볼에 넣고 묵은지양파 볶은것도 넣고 파를 다져 넣어주시고 양념장을 모두 넣어 섞어주신후에 동그랗게 완자를 빚어주세요.
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STEP 4/7소고기완자를 오븐팬에 놓고 예열된 오븐 180도 15분 구워주세요 오븐이 없을때에는 팬에 구워주시면 된답니다~
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STEP 5/7오디소스는 오디청,발사믹식초,물을 넣어 팔팔 끓어오르면 전분과물을 섞어 되기를 조절하시면 끓여주시면 완성입니다~
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STEP 6/7양파,묵은지를 잘게 썰어주신후에 양파,묵은지도 팬에 들기름을 두르고 물기가 없어질때까지 볶아주세요 .
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STEP 7/7볼에 묵은지양파볶음을 넣고 들깨가루,들기름을 넣어 섞어 주먹밥을 만들어주신후에 통들깨를 입혀주세요~ 그릇에 담고 파와홍고추로 장식해봤어요~
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