Name: 고소한 감자 수프
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/4개; 대파 1대; 마늘 1쪽; 버터 1Ts; 물 200cc; 우유 200cc; 동물성생크림 100cc; 소금 약간; 후춧가루 적당량; 식빵크루통 약간; 파슬리가루 약간

고소한 감자 수프

고소하고 크리미한 감자수프

초급

서현마미

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STEP 1/5

감자는 얄팍하게 썰어서 준비하고, 양파는 슬라이스, 마늘은 편 썰고, 대파는 어슷 썰어서 준비합니다. 팬을 달구어 버터를 넣어서 녹여주고, 양파와 마늘, 대파를 넣어서 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.
STEP 2/5

재료들이 잘 볶아지면 감자를 넣어서 살짝 익도록 볶아주다가 분량의 물을 부어서 감자가 다 익을때까지 끓여줍니다.
STEP 3/5

감자가 다 익으면 볶았던 재료들을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 다시 냄비에 넣고 데워주다가 우유와 생크림을 넣어서 끓여줍니다.
STEP 4/5

끓기 시작해서 적당한 농도가 되어가면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 보아주고 불에서 내려주세요.
STEP 5/5

볼에 담아서 파슬리가루를 뿌려주고, 크루통을 얹어내면 완성이예요. 식빵을 잘게 깍둑썰어서 버터를 두른 팬에 넣어 노릇하게 구워낸 크루통이예요.

5.00

리뷰별점

강솊2

리뷰별점

항상 삶은 감자 갈아서 우유 넣고 해먹었는데 요 레시피로 하니 단순한 감자스프가 업그레이드 되네요^^ 생크림 없어서 마지막에 치즈 2장 넣었어요 생크림 넣으면 훨씬 더 고소하겠죠

2020.06.27 18:00
요엘맘

리뷰별점

아기 주려고 만들었는데 맛있게 잘 됐어요. 생크림을 놓고 안 넣고의 차이가 크더라구요. 생크림이 마지막에 화룡정점! 사진이 안 올려져서 아쉽 ㅠㅠ

2020.05.13 07:29
셋mom

리뷰별점

아이가 노래를 불러서 만든 건데, 너무너무 맛있어서 식구들 모두 좋았어요.

2020.02.26 09:17
지나롤러브리짓다

리뷰별점

여러 레시피 따라해 봤는데 서현마미님 레시피가 제일 맛있어요. 감자의 깊은 맛이 살아있는 것 같아요. 저는 분량 4배로 하는데 생크림과 버터 양을 조금 줄였어요.^^ 정말 감사합니다 ~♡

2018.01.10 18:19

감자스프 맛보장 레시피