Name: 고소한 감자 수프
Ingredients: 감자 2개; 양파 1/4개; 대파 1대; 마늘 1쪽; 버터 1Ts; 물 200cc; 우유 200cc; 동물성생크림 100cc; 소금 약간; 후춧가루 적당량; 식빵크루통 약간; 파슬리가루 약간

고소한 감자 수프

고소하고 크리미한 감자수프

초급

서현마미

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STEP 1/5

감자는 얄팍하게 썰어서 준비하고, 양파는 슬라이스, 마늘은 편 썰고, 대파는 어슷 썰어서 준비합니다. 팬을 달구어 버터를 넣어서 녹여주고, 양파와 마늘, 대파를 넣어서 노릇노릇해질때까지 볶아주세요.
STEP 2/5

재료들이 잘 볶아지면 감자를 넣어서 살짝 익도록 볶아주다가 분량의 물을 부어서 감자가 다 익을때까지 끓여줍니다.
STEP 3/5

감자가 다 익으면 볶았던 재료들을 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요. 다시 냄비에 넣고 데워주다가 우유와 생크림을 넣어서 끓여줍니다.
STEP 4/5

끓기 시작해서 적당한 농도가 되어가면 소금과 후춧가루를 넣어서 간을 보아주고 불에서 내려주세요.
STEP 5/5

볼에 담아서 파슬리가루를 뿌려주고, 크루통을 얹어내면 완성이예요. 식빵을 잘게 깍둑썰어서 버터를 두른 팬에 넣어 노릇하게 구워낸 크루통이예요.

요리후기9 댓글5

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

강혜린

리뷰별점

맛있습니다

2026.01.22 13:59
aestas

리뷰별점

레시피대로 먹어도 맛있어요. 스프는 크림이 들어가는게 훨씬 부드러우니까 꼭 넣으세요. 집에서 구운 디너롤에 찍어먹으니까 레스토랑입니당 ㅋㅋ

2025.01.29 07:33
songjl

리뷰별점

정말 맛있어요. 여러번 이 레시피로 수프만들고 있답니다. 감사합니다!

2024.08.22 21:36
강솊2

리뷰별점

항상 삶은 감자 갈아서 우유 넣고 해먹었는데 요 레시피로 하니 단순한 감자스프가 업그레이드 되네요^^ 생크림 없어서 마지막에 치즈 2장 넣었어요 생크림 넣으면 훨씬 더 고소하겠죠

2020.06.27 18:00