30분 이내
초급재료
- 재료
-
-
혹은 페퍼론치노
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9토마토는 열십자(+)로 칼집을 넣어 끓는물에 살짝 데친후 껍질을 벗긴후 사용하세요. 껍질을 벗긴 토마토는 잘게 썰어주세요.
-
STEP 2/9망이나 파프리카를 넣으시면 색이 이쁘겠지만, 저는 집에 재료가 없던 관계로 양파만 굵게 채썰어 사용했어요. 저처럼 매운맛을 좋아하시면, 페퍼론치노 혹은 청양고추를 넣어주시면 되요.
-
STEP 3/9집에 있는 닭가슴살 통조림을 넣어봤는데, 라면 면발에 쫄깃하게 씹히는 닭가슴살 맛도 은근 잘어울리네요.
-
STEP 4/9달궈진 후라이팬에 오일을 두르고, 혹시 허브가 있다면 조금 넣어 살짝 볶아주세요. 허브를 넣고 오일을 볶아 사용하면 은은하게 입안에 감도는 허브향이 너무 좋거든요.
-
STEP 5/9양파를 넣고 볶다가 썰어둔 토마토. 청양고추를 넣고 은근히 졸여주세요. 토마토가 뭉개지기전에 소스가 너무 졸아들면 물을 3 ~5큰술 넣어 주세요. 면발을 끓는물에서 80% 정도만 익혀주세요. 소스와 볶으면서 더 익거든요.
-
STEP 6/9토마토가 뭉개지고, 잘 졸여지고 있어요.
-
STEP 7/9거의 다 졸여졌으면, 닭가슴살 통조림 혹은 참치캔의 참치와 간장. 설탕. 소금. 청주. 후추를 넣고 간을 맞춰 주세요.
-
STEP 8/9삶은 면발을 소스와 섞어 주시면 되는데요, 면발을 바로 소스와 섞지 마시고, 면발을 소스팬에 옮기고 최소 10초 이상 잠시 두었다가 볶으시면, 면발이 소스를 쫘악~ 흡수해서 더욱 맛있어져요.
-
STEP 9/9몸에 좋은 토마토의 영양 그대로 섭취 할 수 있고 맛까지 좋으니 제법 괜찮은 메뉴 같지요?
- 스파게티 소스를 만들때는 토마토를 졸인 토마토퓌레를 사용하지만, 간단하게 토마토만을 가지고도 기본적인 맛을 낼수 있어요. 면발 삶으실때 사용하고난 녹차티백을 넣으시면, 티백이 기름기를 쏘옥~ 흡수해서 칼로리 부담이 줄어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,