부드러운 달걀찜 만들기

부드러운 달걀찜 만들기

입안에 머물 틈도 없이 후룩 넘어가는 부드러운 달걀찜~

30분 이내

초급

서현마미

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STEP 1/3

먼저 달걀을 멍울없이 풀어준 다음, 마른 표고버섯과 다시마로 내어 놓은 육수를 부어 줍니다. 여기에 청주, 가는 소금, 간장을 넣어서 고루 섞어 주세요.
STEP 2/3

고운 체에 달걀물을 한번 걸러주고, 위에 뜬 거품은 숟가락으로 걷어내 주세요.
STEP 3/3

윗면에 호일을 덮어주고, 김이 오른 찜통에 넣어서 15분정도 쪄 줍니다. 고명재료를 얹으실거라면 15분 정도 찌다가 고명을 얹고, 다시 호일을 덮어서 5~6분정도 더 쪄 주시면 되어요.

요리후기6 댓글7

4.83

리뷰별점

포토 후기(1)

최혜정

리뷰별점

밋밋할 수 있는 달걀찜에 마늘이 들어가니 더 맛있었어요~

2022.03.01 18:50
귀여운낙타

리뷰별점

처음으로 제가 생각했던 그대로의 부드러운 계란찜에 성공했어요!불을 약하게 해서 한 30분은 끓였더니 딱이더라구요 ㅎㅎ감사해요

2020.04.30 19:17
lyla

리뷰별점

감사합니다 성공했네여!

2019.02.17 16:17
림슈크리나

리뷰별점

예술이에요!!

2018.06.14 19:08

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