Name: 미역초무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 건미역 6g; 양파 1/3개; 홍고추 1/2개; 고추장 2큰술; 매실액 2큰술; 식초 2큰술; 올리고당 1큰술; 맛술 1큰술; 다진 마늘 1작은술; 통깨 1큰술; 참기름 1작은술

미역초무침

청정바다에서 생산되는 품질 좋은 진도미역으로 건강한 밥상을 차리고 있는 요즘인데요. 산모에게 좋은 미역은 칼슘과 식이섬유소가 풍부하며 미역에 들어있는 요오드는 피를 맑게 해 준다고 하지요. 또한 알긴산이라는 성분은 비만방지에 도움을 주며 변비예방에도 좋다고 합니다. 오늘은 진도미역과 양파, 홍고추, 양념장으로 만든 새콤매콤한 반찬! 미역초무침 소개합니다.

3인분

30분 이내

초급

풀향기

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재료

재료

양념

고추장
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

미역 조리법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

건미역은 물에 충분히 불린 후 박박 문질러서 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 먹기 좋은 크기로 썰어서 물기를 빼 줍니다
STEP 2/4

양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰고 홍고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 어슷 썰어줍니다.
STEP 3/4

분량의 양념장 재료 고추장, 매실액, 식초, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어줍니다.
STEP 4/4

그릇에 미역, 양파, 홍고추, 양념장을 붓고 간이 고루 배도록 조물조물 버무린 후 참기름을 넣어 다시 한 번 버무려줍니다.

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

♡써니와비니네♡

리뷰별점

간편하게 후다닥 만들수 있는 레시피..너무 감사합니다!!^^ 밥 먹기전 후다닥 만들어서 맛있게 잘 먹었어요!!^^

2023.10.02 12:54
끼니피그

리뷰별점

오 맛있어요

2022.09.17 13:26
SAGE

리뷰별점

만들기 쉽고 양념도 넘 맛있어요.감사합니다~

2021.08.17 04:58
헉ㅋㅋ

리뷰별점

넘 맛있어요^^

2021.05.07 21:14