2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/12먼저.. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 3시간 정도 불려놓습니다.
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STEP 2/12찬물4컵에 마른다시마를 넣고 쌀이 불때까지 둡니다.
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STEP 3/12불린 미역을 잘게 다져 넣어도 좋습니다
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STEP 4/12숟가락을 전복껍질과 전복사이에 넣고 떼어내면 전복이 쉽게 껍질에서 분리가 된답니다.
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STEP 5/12전복내장을 가위로 따로 떼어내고 전복살은 슬라이스해줍니다.
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STEP 6/12참기름을 넉넉히 둘러준후 전복살부터 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 7/12잘게 다진 미역을 넣고 함께 더 볶아줍니다.
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STEP 8/12불린 쌀을 건져 넣고 쌀이 반투명해지도록 잠시 볶아주세요.
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STEP 9/12잘게 자른 전복내장을 모두 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/12다시마물을 넣고 끓여주세요.
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STEP 11/12국물이 쌀알 표면에서 자작자작 거리며 끓을때 소금으로 간을 맞춰줍니다.
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STEP 12/12육수가 없어져가며 죽이 되어가면 취향껏 육수의 양을 봐가며 불을 꺼주심 되어요.
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