2인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14반죽기에 물, 오일, 강력분, 표고버섯가루, 설탕, 소금, 이스트를 계량해서 모두 넣어주세요.
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STEP 2/1410분정도 반죽을 해주었습니다.
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STEP 3/14반죽은 따뜻한 곳에서 1차발효 40분 해줍니다.
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STEP 4/14먹기좋게 썬 불고깃감과 채썬 표고버섯에 불고기양념 재료를 모두 넣고 조물조물 버무려서 양념이 베어들도록 재워두세요.
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STEP 5/141차발효가 끝난 반죽은 주물러서 가스를 빼준후 동그랗게 동글려준후 젖은 면보를 덮어 20분 중간발효 해줍니다.
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STEP 6/14중간발효 해주는동안 재워둔 고기랑 버섯을 달군팬에 넣고 달달 볶아 익혀주세요.
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STEP 7/14피자팬을 준비한후 팬에 오일을 뿌려 코팅을 해주세요.
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STEP 8/14중간발효가 끝난 반죽은 밀대로 동그랗게 밀어펴줍니다.
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STEP 9/14피자팬 크기에 맞추어 반죽을 밀어편후 피자팬에 올려주고 손으로 꾹꾹 눌러 모양을 잡아준후 포크로 반죽에 구멍을 뽁뽁 내어줍니다.
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STEP 10/14스테이크소스를 얇게 펼처 발라주었어요.
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STEP 11/14피자치즈를 반죽위에 조금 흩뿌려준후
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STEP 12/14볶아놓은 고기랑 버섯을 듬뿍 올려주세요.
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STEP 13/14이제 피자치즈를 듬뿍 올려주세요.
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STEP 14/14200도로 예열한 오븐에서 20분정도 사정없이 싸우나 시켜주세요.
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