돼지고기 버섯 파르시

돼지고기 버섯 파르시

파르시란 뜻은~ 프랑스어로 속을 채운다라는 뜻이라고 하는데요~

전 표고버섯에 현미밥을 채워 돼지고기를 올린요리라 제목을 돼지고기 버섯 파르시라고 지었봤네요~

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STEP 1/10

표고버섯은 참기름과 간장약간을 넣고 밑간을 해준다음 팬에 구워서 준비합니다..
STEP 2/10

돼지고기는 소금과 후추 마늘 생강즙으로 밑간해두세요~
STEP 3/10

밑간이 베이도록 잠시 냉장고에 넣어주시면 좋아요~ 시간 없으심 걍 사용하셔도 되구요~
STEP 4/10

달구어진팬에 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
STEP 5/10

조림장에 한번 졸여서 사용할거라 완전히 익힐필요는 없네요~
STEP 6/10

냄비에 데리야끼 소스를 만들어 주시는데요.. 맛간장3 마늘1 청주1 생강즙1 흑설탕2 이렇게 넣고 조림장을 만들어주시고 조림장이 끓으면 고기를 넣고 졸여주시면 됩니다..
STEP 7/10

조림장이 졸아들때까지 졸여주시면 되욤~
STEP 8/10

밥은 현미밥을 준비했는데요~ 걍 일반밥도 상관없구요~
STEP 9/10

미리 구워놓은 표고버섯에 현미밥을 속을 채운후~
STEP 10/10

달콤 짭쪼름하게 졸여진 돼지괴를 올려주심 끝~ 돼지고기와 잘어울리는 대파를 올려주면 두배로 맛있어 진다는거~밑줄 쫙~ㅎ

요리후기3 댓글4

4.67

리뷰별점

포토 후기(3)

agbnnn

리뷰별점

덕분에 저녁식사 정말 맛있게 먹었어요! 남편이 100점이라고 하네용 ㅋ.ㅋ 레시피 감사해요! (저는 청양고추를 다져서 얹었더니 개운했어요~)

2020.06.18 07:55
밤곰이네

리뷰별점

따로 찍은 사진이 없네요. 맛있게 먹었어요. 근사해보이는 모양도 좋았고 그리 어렵지 않아서 따라하기도 좋았어요 감사합니다^^

2017.09.28 11:39
jyp220

리뷰별점

표고버섯향이 입안에서 맴돌아요 한개만 먹어도 든든하고 맛잇어요 아빠 저녁상에 올렷는데 좋아하시네요

2016.02.18 05:24

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