토마토 소스 만드는 법, 시금치 피자 만들기
피자도 만들어 먹을 수 있고, 스파게티도 만들어 먹는 등, 여러모로 사용 가능한 토마토 소스와 그 소스로 만든 시금치 피자 입니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 시금치 피자 재료
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- 토마토 소스
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소
노하우
조리순서
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STEP 1/7토마토는 열십자 칼집내어 뜨거운물에 데쳐 껍질제거 후 씨를 제거하고 다져둡니다. 씨를 제거해야 시큼한 맛이 덜하답니다. 모든 재료는 다져 줍니다.
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STEP 2/7후라이팬에 올리브오일 살짝 두르고 다져둔 양파와 마늘, 그리고 샐러리를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/7양파가 투명하게 볶아 지면 다져둔 토마토를 넣어 줍니다.
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STEP 4/7바글바글 끓여오르면 후추 갈아서 넣어주고, 치킨스톡 한개 넣어 맛내주고, 설탕도 조금 넣어 간 맞춰 줍니다.
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STEP 5/7월계수잎 2장 넣고 바글바글 끓여 주세요. 농도가 되직하게 맞춰지면 완성~
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STEP 6/7또띠아에 만들어둔 토마토 소스 바르고 양송이와 피망 그리고 칵테일새우를 올려줍니다.
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STEP 7/7여린 시금치 올려주고 블랙올리브 올려주고, 피자치즈 올려서 190도 예열한 오븐에서 7분간 구워주면 완성~
- 토마토에 과즙이 얼마 없으면 생수를 넣어서 농도를 맞춰 주세요~
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