일본식 계란말이 타마고야끼
얇게 여러겹 돌돌말아 구워낸 일본식 계란말이 타마고야끼 만드는 법 알려드립니다.
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9물 한컵을 팔팔 끓인후 불을 끄고 가스오부시 반줌을 넣고 뚜껑을 덮어 5분정도 두어 우려냅니다.
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STEP 2/9가스오부시 건더기는 건져 버리고 맑은 가스오부시물만 걸러내 식혀주세요.
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STEP 3/9볼에 계란과 식힌 가스오부시 우린물을 담아줍니다.
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STEP 4/9설탕을 넣어줍니다.
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STEP 5/9간장과 생강술을 넣어주세요.
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STEP 6/9잘섞에 체어 내려 알끈을 제거합니다.
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STEP 7/9약한불에 달군팬에 오일을 얇게 발라주고 계란물을 얇게 펼쳐올려 약불에서 익힙니다.
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STEP 8/9계란물이 덜 익었을때 말아주세요.
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STEP 9/9계란물을 여러번 반복해서 얇게 말아주면 완성입니다.
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