30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8가지는 먹기좋은 크기로 잘라 수꾸락등으로 속을 파내서 준비해두세요~
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STEP 2/8갈은소고기에 파낸 가지속을 다져넣고 갖은양념으로 버무려주시고.. 계란과 표고버섯가루로 농도를 맞춰서 반죽해주세요~
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STEP 3/8자... 이렇게 재료준비는 다 끝났구요~ 이제 가지에 재료담고.. 오븐에 굽기만 하면 되네요~ . . 180도로 오븐을 미리 예열해두세요~
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STEP 4/8속을 파낸 가지에..토마토소스(시판스파게티소스도 좋아요)를 바르고 피자치즈를 올려준뒤 표고버섯가루넣어 반죽해둔 고기로 속을 채워줍니다.. 다시 피자치즈로 마무리 해주심 끝~
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STEP 5/8파마산치즈가루나 파슬리가루는 있으면 조금씩 뿌려주세요.. 없음 패쑤~
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STEP 6/8180도로 예열된 오븐에서 아랫단에서 10분쯤굽다가 윗단으로 옮겨 5분쯤 더구워줬는데요.. 처음부터 윗단에 굽게되면 피자치즈가 너무 구워져서 탈수가 있거든요.. 온도조절 잘하시면서 노릇하게 구워주세요~
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STEP 7/8노릇하고 맛있게 구워졌어요~
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STEP 8/8그냥먹어도 맛있지만 아이들 좋아하는 토마토 케첩을 뿌려서먹음 더 맛있어요~
- 가지는 잘 알려져있다시피 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되는 다이어트 식품이잖아요.. 절임이나 구이 볶음 조림으로 많이 만들어먹기도 하지만 튀김으로 요리하기도 하구요~ 가지에 들어있는 안토시아닌 색소는 항암작용에 효과가 있다고도 하네요~ 버섯이 몸에 좋은이유는.. 육류로부터 얻을수있는 단백질과 채소로부터 얻을수있는 비타민,무기질을 모두 포함하고 있기때문인데요.. 버섯의 뛰어난효능은 이미 알고있지만 특히나 표고버섯은 영양가가 많으면서 칼로리가낮아 다이어트에 효과적이기도 하답니다.. 또한 표고버섯에 있는 멜라닌 색소는 정신을 안정시켜주고 스트레쓰를 해소하며,항암,항바이러스의 효과도 있구요 표고버섯의 레티닌성분은 장을 맑고 튼튼하게 해주며 고혈압에도 좋답니다.. 게다가 말린표고버섯은 말리는과정에서 비타민D가 생성되 칼슘의 흡수를 돕기때문에 아이들의 뼈를 성장시키고 여성들의 골다공증을 예방해준다고 하니 말린 표고버섯을 갈아놓은 표고버섯가루는 정말 우리네 식탁에서 빠지면 안될거 같네요..보관도쉽고 사용하기도 간편하고 좋네요~
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