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자외선 차단 걱정 줄여주는 토마토 계란볶음

맛있는 토마토 계란볶음을 소개해 드리려고 합니다. 토마토의 상큼함과 계란의 담백함이 만나 이루는 조화가 부드럽게 술술 넘어가는 이 목넘김이 좋아요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 2개
  • 토마토 2개
  • 쪽파 약간
    [양념]
  • 소금 약간
  • 다진마늘 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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토마토 2개는 토마토 1개당 8~12등분을 해주세요. 대파 초록부분도 조금 썰어 두세요.
계란 2개를 볼에 넣고 고운소금 조금을 넣은뒤 거품기로 풀어주세요.
후라이팬을 달군뒤에 기름을 넉넉히 두른뒤 계란물을 부어주세요.
익힌 계란은 큼직하게 주걱으로 잘라준뒤에 잠시 그릇에 담아둡니다.
계란을 볶았던 후라이팬에 썰어둔 토마토를 넣고 볶습니다.
볶는중간 뜨거운물 1/4컵. 다진마늘 1작으술을 넣고 볶아주면 토마토가 금새 흐물흐물 잘 익습니다. 국물의 간을 살짝 맛보신후 싱거우시면 고운소금을 넣어줍니다.
달걀볶은것을 넣어줍니다.
토마토가 흐물거릴때쯤 대파를 넣고 살짝 볶은뒤 불을 끄시면 끝.
상큼한 토마토 계란볶음 완성.
레시피 작성자About the writer

준혁맘. 이윤서

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