1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11두릅은 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 2/11끓는물에 소금을 넣고 두릅 줄기부분부터 담구어 1분정도 데칩니다.
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STEP 3/11나머지 모두 담구어 1분정도 더 데쳐줍니다.
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STEP 4/11살짝 데친 두릅은 물에 씻지말고 체에 받쳐 그대로 식혀주세요.
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STEP 5/11양념장 재료를 섞어 줍니다.
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STEP 6/11데친 두릅은 얇팍하게 편으로 썰고 당근도 조금 채썰어 준비해주었어요.
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STEP 7/11양념장에 두릅과 당근채를 넣어 무쳐줍니다.
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STEP 8/11국수를 삶아줍니다.
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STEP 9/11삶은 국수는 넉넉한 찬물에 면을손으로 비벼가며 여러번 헹구어줍니다.
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STEP 10/11삶은 소면을 두릅무침에 넣고 비벼주세요.
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STEP 11/11완성된 두릅비빔국수입니다.
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