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미국식 중국요리 오렌지치킨

오렌지가 들어가서 새콤달콤 상큼한 맛의 치킨이에요~
60분 이내 중급
재료Ingredients
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닭봉은 한번 헹구어준후 물기를 빼줍니다~
물기뺀 닭봉은.. 칼로 한두군데 칼집을 내어준후..
우유에 담구어 30분정도 둡니다~
찬물에 깨끗이 씻어 건진 닭고기에.. 허브가루, 소금, 후추를 넣고 버무려 10분정도 더 재워둡니다~
직화오븐구이팬에 올려 노릇노릇.. 지글지글~~~ 요대로 들고 뜯어도 넘 맛있는 닭봉구이네요~^0^
이제 오렌지소스를 만들어 줄거에요~ 오렌지는 껍질채 사용할거기 때문에 굵은소금으로 오렌지 껍질을 문질러 깨긋이 씻어준후..
큼직하게 썰어..
믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다~
팬에 믹서기에 간 오렌지와 물.. 소스재료를 모두넣고..
센불에서 끓기 시작하면..
구운 닭고기를 모두 넣어주세요~
소스가 졸아들때까지 주걱으로 잘 주어가며 조려줍니다~
접시에 완성된 오렌지치킨을 담고 다진 견과류 솔솔 뿌려내면 완성이에요~^0^
레시피 작성자About the writer
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