어묵같은 두부 볶음
두부를 노릇하게 구워 볶아보았어요. 어묵처럼 보이지만 부드러운 두부랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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5cm 길이로
- 떡밑간
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- 표고밑간
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7떡볶이떡을 1/2로 썰은 다음 간장 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 둡니다.
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STEP 2/7표고버섯도 채를 썰어 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 깨소금에 조물조물 무쳐 둡니다.
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STEP 3/7양파, 당근, 고추는 곱게 채를 썰어 준비합니다. 두부는 떡복이떡 크기만큼 썰어 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
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STEP 4/7팬에 간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 고추장 1/2작은술, 설탕 1작은술, 물엿 1작은술, 후춧가루, 물 3큰술을 넣고 끓입니다.
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STEP 5/7양념이 끓어오르면 양파, 당근, 표고버섯, 떡볶이떡을 넣고 볶아 냅니다.
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STEP 6/7양파가 익으면 두부, 고추를 넣고 양념이 어우러지게 볶아 내면 완성입니다.
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STEP 7/7두부볶음 완성이에요.
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