2인분
30분 이내
중급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6연겨자 2큰술. 2배식초 2큰술. 꿀 2큰술. 소금 조금. 마요네즈 1큰술. 깨 1작은술을 넣고 소스를 만들어 주세요
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STEP 2/6계란. 당근. 애호박. 파프리카를 사용했어요. 곱게 채를 썰어 기름에 살짝 볶아내면 됩니다. 이떄 소금을 조금 넣어 간을 살짝 해주시면 더욱 맛있어요.
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STEP 3/6표고버섯은 살짝 삶아낸후 물기를 짜고 곱게 채를 썬후에 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파, 마늘, 후추, 깨, 참기름을 조금씩 넣어준후 조물조물 무쳐 밑간을 해줍니다.
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STEP 4/6고기도 기름이 적은 부위를 채를 썬후 버섯과 같은 간장양념을 해둡니다.
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STEP 5/6밀가루와 물을 동량으로 섞으신후에 소금 조금을 넣어 간을 해주신후 체에 걸러 주시면 반죽끝. 달궈진 후라이팬에 기름을 살짝 두른후 키친타월로 가볍게 닦아낸후 중약불에서 반죽을 한큰술씩 떠서 부쳐내거나 크게 부쳐내서 밀쌈을 싸시면 됩니다.
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STEP 6/6김발을 이용해서 밀쌈을 싸면 꾹꾹 눌러가며 싸주기 떄문에 밀쌈이 풀리지 않고 잘 말려져 있습니다.
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