콩탕 끓이기
비지가 아닌 생콩가루를 물에 불렀다가 간수로 덩어리 지게 끓인 음식 콩탕을 소개해 드릴려고 합니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1컵
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또는 건홍합
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- 매운콩탕시 양념
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- 간수
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조리순서
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STEP 1/6건굴을 물에 넣어 미리 불려놓아주세요
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STEP 2/6대파는부드러운 부분으로 골라 3센티 길이로 잘라 준비 합니다.
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STEP 3/6일단 1컵의 물에 분량의 생콩가루를 넣고 잘 풀어 개어 놓습니다.
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STEP 4/6나머지 분량의 3컵의 물에 건굴을 넣고 끓입니다. 1분간 끓인 다음 불을 중간으로 줄이고 콩물을 넣습니다.
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STEP 5/6콩가루 갠 물을 저으면서 은근히 끓여 주시는데요 콩비린내가 나지 않을 때까지 끓여 주신 후 마지막 간수를 넣습니다.
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STEP 6/6뭉글뭉글 올라오면 간을 보시고 마지막 대파를 넣고 마무리 하시면 순한콩장 완성 입니다
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