돼지고기 김치찜
오늘은 돼지고기 김치찜 만드는 법입니다. 김장김치나 묵은지가 있다면 끄집어내어 밥도둑 한번 잡아보세요.
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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1.4Kg
- 돼지고기밑간
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- 김치밑간
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조리순서
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STEP 1/11기름기 적은 돼지고기 부위를 큼직하게 썰어줍니다.
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STEP 2/11고기밑간 재료를 넣어 30분정도 간이 베어들도록 둡니다.
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STEP 3/11김치는 통째로 밑간한 재료를 넣어 버무려 30분 정도 둡니다.
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STEP 4/11큰 웍이나 냄비에 돼지고기를 깔고 위에 김치를 올려줍니다.
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STEP 5/11김치국물 반컵을 부어줍니다.
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STEP 6/11멸치육수 2컵을 넣어줍니다.
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STEP 7/11사골곡물 1+1/2컵을 부어줍니다. 사골국물이 없는 경우 멸치육수를 더 넣어주세요.
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STEP 8/11뚜껑을 덮어 중불에서 끓어오르면 중약불로 줄여 끓입니다.
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STEP 9/11끓이는 동안 김치는 두번정도 뒤집어 줍니다.
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STEP 10/11고추가루를 조금 넣어 색을 내줍니다.
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STEP 11/11뚜껑을 덮은채로 중약불에서 푹 끓이면 됩니다.
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