돼지고기 호박 까나페 만들기

돼지고기 호박 까나페 만들기

구운 호박과 양념에 재워 맛있게 볶아진 고기의 만남~ 맛도 모양도 좋은 돼지고기 호박 까나페!

초급

과일짱

재료

재료 계량 안내

재료

돼지고기 뒷다리살
500g 구매
애호박
구매

양념

고추장
2스푼 구매
조청
2스푼 구매

물엿이나 설탕으로 대체가능
마늘
1스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
후추
약간 구매
간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
갈은사과
1/2개 구매

노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법

조리순서

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STEP 1/6

고기는 귀찮더라도 꼭 핏물제거는 해주세요~ 요리가 더 맛있어 진답니다.
STEP 2/6

고기를 양념해줍니다. 여기서 뽀인트~ 배를 갈아넣거나,양파를 갈아넣으셔도 됩니다. 전 오늘 사과를 1/2개 갈아넣어줬어요~ 돼지고기하고 사과하고 은근 잘어울리더라구요~
STEP 3/6

고기는 잠시 재워두고 채소를 준비합니다. 파채는 그냥먹음 좀 매운맛이 있으니까.. 꼭 물에 담궈서 매운맛을 빼주세요~ 쌈싸먹을 야채있으면 준비해주시구요.. 없으면 패쑤~
STEP 4/6

애호박입니다~ 간을 해서 구우셔도 되지만 요즘 저염식을 선호하고있으니.. 그대로 구워서 준비해주세요~ .
STEP 5/6

소리가 날정도로 달구어진팬에 고기를 넣고 센불에 볶아주세요~
STEP 6/6

호박 위에 고기를 올리면 돼지고기 호박 까나페 완성!

: 고명으로 올릴 파채와, 깻잎을 준비하시면 고기맛이 훨씬 좋아 집니다.

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