초급
조리순서
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STEP 1/5곤약은 썰어서 가운데 칼집을 넣고 칼집사이로 한번 꼬아서 준비하면 좋은데.. 귀찮으심 걍 모양대로 썰어서 준비하시구요.
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STEP 2/5곤약은 약간 떫은맛도있고 특유의 향이있어서 물에 살짝 데쳐서 사용하시는게 좋아요~ 어묵도 따뜻한물에 살짜쿵 데쳐서 사용하시면 깔끔한 국물맛을 내주니까 좋답니다.
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STEP 3/5재료가 없으면 생략해도되지만.. 시원한 국물맛을 내주기위해 무우를 조금 넣어주세요~ 남푠님들 해장국용으로 끓이실거면 매콤한 청량고추를 넣으셔도 좋습니다.. 부재료는 취향껏 준비해주세요
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STEP 4/5냄비에 물을 붓고 무우를 넣고 끓여주세요~ 무우가 익어갈때쯤...어묵과 곤약을 넣어주세요~
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STEP 5/5보글보글 끓여주다가 소금으로 간을하고 대파와 청량고추를 넣어주면 얼큰하고 시원한 곤약어묵국 완성입니다~ .
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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염봉순리뷰별점맛있게먹었습니다.2023.12.07 20:47 -
❤YH kim ❤리뷰별점감사합니다~~초짜 주부인데 신랑이 좋아하네요~~~2022.01.18 20:51
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