2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오이는 굵은 소금으로 겉을 박박 문질러 깨끗히 씻은 다음 동글동글하게 통썰기를 합니다.
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STEP 2/7소금은 한꼬집 정도 넣어 주시고 오이를 절이는 시간은 20~30분 정도 입니다. 오이를 만졌을때 말랑말랑하면 면보에 넣어 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/7돌나물은 깨끗히 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/7고춧가루 1/2큰술, 고추장 1/2작은술, 액젓 1/2작은술, 간장 1/2작은술, 설탕 1/2작은술 식초 작은술, 다진마늘 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다.
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STEP 5/7물기를 제거한 오이를 양념장에 넣고 조물조물 무칩니다.
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STEP 6/7돌나물을 넣고 풋내가 나지 않게 슬쩍 무쳐 참기름 1작은술을 섞은 뒤 식탁으로 내어갑니다.
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STEP 7/7돌나물 오이무침 완성.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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겨븐콩리뷰별점오이가 들어가는 돌나무 무침은 처음만들었는데 아삭하고 새콤하니 맛있네요~ 레시피도 간단하니 좋아요 :)2016.03.22 19:46
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