2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6기호에따라 끓는물에 살짝 데쳐서 사용하셔도 됩니다.
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STEP 2/6등심햄은 길이로 채썰어 준비하고 쪽파도 준비해둡니다. 쪽파가 없으심 대파나 청량고추로 대체해주심 되네요.
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STEP 3/6감자는 채썰어 소금물에 잠시 담궈주세요. 소금물에 잠시 담궈두면 갈변도 방지하고 녹말기가빠져 나중에 감자를 볶을때 부숴지지가 않더라구요.
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STEP 4/6소금물에 담궈둔 감자는 체에바쳐 물기르 빼서 준비해두세요.
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STEP 5/6달구어진 팬에 기름두르고 마늘을 볶아주다가 채썬감자를 넣고 볶아준뒤 감자가 익어갈때쯤 채썰어둔 햄을 넣어줍니다.
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STEP 6/6감자도 옅은 소금물에 담궜다가 물기를 빼주었고 햄에도 간이 되있기때문에 별도로 간을 안하셔도 됩니다. 감자가 익어갈때쯤 쪽파나 대파를 넣어주심 끝입니다.
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