시원하고 담백한 북어국

시원하고 담백한 북어국

뽀얀 국물 맛이 시원하면서도 담백하니 맛이 좋은 북어국

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재료

재료 계량 안내

재료

북어채
70g 구매
달걀
1개 구매
대파
1뿌리 구매
물
적당량 구매

양념

다진 마늘
1큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
들기름
2큰술 구매

또는 참기름
소금
약간 구매

노하우

북어포 손질법
북어포 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/8

묵(0.5×0.5×5cm) 오이(0.3×0.3×5)로 채썰기를 합니다^^/
STEP 2/8

두부(다진)
돼지고기(다진) 양파(다진)소금(1T)후추를 넣고 섞어줌니다^.~
STEP 3/8

섞은 완자와 계란 밀가루를 차례로 정렬합니다^-^
STEP 4/8

완자를 밀가루 계란 순을로 젖셔줌니다^@^
STEP 5/8

버터와 올리브 오일을 두르고 황갈색이 날때까지 구워줌니다^^)
STEP 6/8

달걀 물을 붓고 저으면서 한소끔 끓여 준 다음 참치액과 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요.
STEP 7/8

완자를 식힌다음 차가워진 국물을 끄네
묵.오이와 함께 넣어줌니다
(얼음 두요~~)
STEP 8/8

북엇국을 그릇에 담고 송송 썬 대파를 고명으로 얹어 주면 완성~

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북어국 맛보장 레시피