2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6팽이버섯 1봉과 냉장고의 자투리 야채 조금을 적당한 길이로 얇게 채썰어 주세요
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STEP 2/6냉동 유부 1/4개는 가늘게 채썬후 길이를 짧게 잘라주고 전자렌지에 40초 돌린후 키친타올로 꾸욱~~ 눌러주면 기름기가 제거되어.. 보송보송한 유부 고명을 만드실수 있어요
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STEP 3/6달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 썰어둔 야채를 볶아줍니다.
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STEP 4/6야채가 숨이 죽으면.. 청주 3큰술. 진간장 3큰술. 올리고당 혹은 물엿 1큰술 반을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/6간장이 보글보글 끓으면 밑둥을 잘라낸 팽이버섯을 넣고 살살 저어줍니다
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STEP 6/6그릇에 밥을 담고 팽이버섯 볶음을 넉넉히 얹어준후 유부 고명도 살짝~ 올려 주고 마요네즈를 지그재그로 뿌려주세요
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