초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9감자 약 980g(알감자보다 조금 더 큰 감자를 사용했습니다.) 감자의 껍질을 벗긴다음 냄비에 감자와 물을 담고 끓여 줍니다.
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STEP 2/9물이 끓어 오른 후 2분 후 불을 끈 다음 물은 버려 줍니다.
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STEP 3/9돼지고기 80g을 1cm 크기로 썬 다음 청주 1큰술, 참기름 1/2큰술, 깨소금, 후추를 넣고 재워 둡니다.
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STEP 4/9냄비에 고기를 넣고 다글다글 볶아 줍니다.
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STEP 5/9돼지고기가 다 익으면 삶아 둔 감자를 넣고 잠시 볶아 줍니다.
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STEP 6/9멸치국물 1컵, 간장 5큰술, 후추를 넣고 바글 바글 끓여 줍니다.
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STEP 7/9반정도 졸여지면 물엿 2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 조려 줍니다. 간 보시고 짜면 설탕을 더 넣어 조려 주세요.
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STEP 8/9바닥에 국물이 자작할때까지 조려 주시면 된답니다.
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STEP 9/9통감자조림 완성
4.50
리뷰별점
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장금옥김일수리뷰별점맛나게 해서 아들내에 줬더니 손자가 잘묵는다네요 ㅋ ㅋ ㅋㅋㅋ2018.07.30 08:32 -
아프리카치타맘리뷰별점멸치육수 대신 멸치와 건새우를 넣고 끓이다 간장넣고 같이 조리니 멸치랑 건새우까지 맛나게 먹을수 있었고 식감도 재미있었습니다^^2018.07.26 21:38
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