중급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9건크린베리와 호두를 준비해주시고
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STEP 2/9강력쌀가루,보리가루는 체쳐주세요~ 제빵기에 찬물-소금,설탕-강력쌀가루,보리가루-이스트 순으로 넣어 반죽이 한덩이가 될때까지 반죽해주신후에 포도씨유를 넣어 매끄럽게 반죽해주세요
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STEP 3/9호두는 팬에 볶아 사용하면 더 고소하게 드실수 있어요~ 제빵기에 다진호두,건크리베리를 넣어 반죽이 매끈하게 될때까지 반죽해주신후에
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STEP 4/9반죽을 2등분해주세요~~ (전 쌀가루라 1차발효를 생략했는데요~ 밀가루일 경우 1차발효 50분정도 해주신후에 2등분해주세요)
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STEP 5/9반죽을 밀대로 밀어 타원형으로 만든후에
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STEP 6/92번정도 접어주세요
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STEP 7/9끝을 꼬집어 마무리해주신후에 비닐이나 젖은면보를 덮어 2차 발효40~50분 해주신후에
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STEP 8/9칼집을 낸후에 보리가루를 뿌린다음 오븐 180도 25~30분 구워주세요~~
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STEP 9/9크린베리호두쌀보리빵 완성
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