고추장소스에 버무린 오징어채소무침
쫄깃한 오징어와 새콤 매콤 달콤한 매실청 고추장 소스가 잘 어울리는 반찬입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6무는 4cm 길이로 0.5cm 폭으로 굵게 썬 후 소금에 절여 주세요.
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STEP 2/6오징어는 껍질을 벗긴 후 배 쪽에서 격자무늬로 칼집을 내 주세요. 칼집을 낸 후 세로로 잘라서1.5cm 두께로 잘라 주세요.
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STEP 3/6오징어는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/6양파는 가늘게 채 썰어 주시고 부추는 4cm 길이로 잘라 주세요. 절인 무는 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/6매실청 고추장 소스를 만들어 주세요.
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STEP 6/6오징어와 채소, 매실청 고추장 소스를 넣고 잘 버무려 주세요.
오징어무침 맛보장 레시피
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