북어 보푸라기 덮밥/북어/북어보푸라기/비빔밥/덮밥/한끼식사
강판에 갈아 북어 보푸라기를 만들어 참기름과 간장을 넣고 계란후라이와 함께 비벼서 우리들 아침밥으로 챙겨주고.. 잘 갈리지 않은 북어를 손질해 친정아버지 해장국을 끓이시던 친정어머님의 손맛이 생각나네요~
아무나 
조리순서
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STEP 1/6통북어라면 강판에 갈면 되지만 북어포를 이용하려다보니 다용도 분쇄기를 이용해 갈아주었답니다..
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STEP 2/6사진에는 안나왔는데.. 조금 덜 갈려서..나중에 국 끓일때 쓰려고 조금 건져냈구요~ 고추가루와 소금 ,참기름을 넣고 다시한번 갈아주었어요~ . . 소금대신 간장을 사용하셔도 되구요~ 매운맛 싫으심 고추가루 안넣으셔도 됩니다..
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STEP 3/6참기름을 넣어서 고소한 냄새가 막 나네요..ㅎ
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STEP 4/6좀 크게 갈아진것은 나중에 국 끓일때 넣으면 되니까 고운체에 한번 바쳐주세요~
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STEP 5/6보들보들 부드럽고 짭쪼름 매콤하고 고소한 북어 보푸라기가 만들어 졌어요~ .
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STEP 6/6밥 담고.. 그위에 북어 보푸라기 올리고 계란후라이나 날 계란중 입맛에 맞는걸루다가 위에 올려 주면 끝~
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