허브 멸치볶음

허브 멸치볶음

바삭하게 잘 볶아진 멸치볶음에 허브향까지 더해져서 색다른 멸치볶음이 되었어요. 살짝 달콤하면서 살짝 간이 되어 있는 향긋한 멸치볶음이에요.

2인분

30분 이내

초급

유현맘

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STEP 1/8

멸치는 수분이 날아갈 정도로 약한 불에서 골고루 볶아 주세요.
STEP 2/8

잘 볶아진 멸치에 들기름을 넣어서 볶아 주세요.
STEP 3/8

간장을 조금씩 골고루 뿌려주세요. 멸치가 짤경우는 간장은 넣지 않아요.
STEP 4/8

올리고당을 넣어 주세요.
STEP 5/8

간장, 올리고당이 골고루 섞이도록 볶음용 주걱과 수저로 샐러드를 버무리듯 멸치를 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요.
STEP 6/8

마지막으로 바질을 넣어줍니다.
STEP 7/8

가스렌지 불을 끄고 통깨와 설탕을 넣어 골고루 버무려 주세요. 멸치의 열기에 설탕이 금방 녹아요.
STEP 8/8

허브 멸치볶음 완성이에요. 바삭바삭 잘 볶아져서 더 맛있답니다.

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멸치볶음 맛보장 레시피