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쿡라이프

콩나물국밥 만들기

얼큰하고 시원한 콩나물국밥입니다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냄비에 황태대가리와 멸치를 조금 넣고 20분간 끓여 줍니다.
냄비에 물과 콩나물을 넣고 뚜껑덮고 콩나물이 비린내가 가실때까지만 살짝 끓여 줍니다.
김치는 잘게 썰은 후 참기름과 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 둡니다.
매콤한 청, 홍고추는 잘게 다져 줍니다.
파도 잘게 다져 줍니다.
그릇에 밥 반공기를 넣어 줍니다.
그 위에 콩나물을 놓아 줍니다.
황태국물을 넣고 끓여 줍니다. 끓어 오르면 김치, 청, 홍고추, 파, 새우젓 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술을 넣고 한소큼 끓인 후 맛나게 드시면 OK.
레시피 작성자About the writer
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