콩나물국밥 만들기

콩나물국밥 만들기

얼큰하고 시원한 콩나물국밥입니다.

1인분

30분 이내

중급

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멸치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
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고추 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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새우젓 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/8

냄비에 황태대가리와 멸치를 조금 넣고 20분간 끓여 줍니다.
STEP 2/8

냄비에 물과 콩나물을 넣고 뚜껑덮고 콩나물이 비린내가 가실때까지만 살짝 끓여 줍니다.
STEP 3/8

김치는 잘게 썰은 후 참기름과 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 둡니다.
STEP 4/8

매콤한 청, 홍고추는 잘게 다져 줍니다.
STEP 5/8

파도 잘게 다져 줍니다.
STEP 6/8

그릇에 밥 반공기를 넣어 줍니다.
STEP 7/8

그 위에 콩나물을 놓아 줍니다.
STEP 8/8

황태국물을 넣고 끓여 줍니다. 끓어 오르면 김치, 청, 홍고추, 파, 새우젓 1/2작은술, 고춧가루 1/2작은술을 넣고 한소큼 끓인 후 맛나게 드시면 OK.

요리후기1 댓글5

5.00

리뷰별점

종관민정마미

리뷰별점

아주좋아요 레시피다운받아저녁에만들어먹었어요!역시뚝배기에끓이면더욱맛나네요 저녁은콩나물국밥으로신랑과맛나게먹었네요 신랑이맛있다고칭찬해주네요 레시피도간단하고너무맛나게먹었습니다

2017.06.04 16:58

콩나물국밥 맛보장 레시피