Name: 까망베르치즈피자 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 밀가루강력분 135g; 콩가루 15g; 소금 1/3작은술; 설탕 1작은술; 인스턴트 드라이 이스트 1작은술; 따뜻한 물 70g; 올리브유 2작은술; 까망베르치즈 80g; 슈레드 피자치즈 100g; 견과류 20g (잣과 아몬드); 베이컨 2줄; 마늘 3쪽; 양파 1/4개; 시금치 20g; 생크림 1큰술

까망베르치즈피자 만들기

도우에 콩가루를 넣어서 더 고소한 까망베르치즈의 고소한 풍미가 그대로 느껴지는 피자입니다.

3인분

90분 이내

중급

예쁜포비

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재료

도우 재료

토핑

노하우

강력분 조리법
소금 조리법
설탕 조리법
올리브유 조리법
피자치즈 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
시금치 손질법
생크림 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

볼에 강력분과 콩가루를 체에 쳐 내린 후 소금, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 가볍게 섞어 주세요. 따뜻한 물을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐 주세요.
STEP 2/9

올리브유를 넣고 표면이 매끄러워질 때까지 10정도 치대주세요. 랩을 씌운 후 50분 정도 발효 시켜 주세요.
STEP 3/9

발효가 되면 이렇게 2배 이상 부풀게 됩니다. 발효가 될 동안 토핑 재료를 준비해 주세요.
STEP 4/9

편으로 썬 마늘은 달군 후라이팬에서 노릇노릇하게 구워 키친타올에서 기름을 빼 주세요. 베이컨도 잘게 다져 팬에 볶은 후 키친타올에서 기름을 빼 주세요. 채썬 양파도 볶아 주세요.
STEP 5/9

아몬드는 굵게 다져 주시고 시금치는 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 까망베르치즈와 슈레드 피자치즈도 준비해 주세요.
STEP 6/9

까망베르치즈는 잘게 잘라 주세요.
STEP 7/9

발효된 반죽을 밀대로 밀어 납작하게 만들어 주신 후 도우가 부풀어 오르지 않도록 포크를 이용하여 도우 바닥을 찍어 주세요. 생크림을 골고루 발라 주세요.
STEP 8/9

도우 위에 시금치, 베이컨, 양파, 마늘, 견과류를 올려 주세요.
STEP 9/9

팜도르 까망베르치즈와 피자치즈를 골고루 뿌린 후 190도의 예열된 오븐에서 약 9-10분 정도 구워 주세요.
오븐