Name: 대하 스파게티
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대하 10마리; 스파게티면 400g; 애호박1/2개; 양파(소) 1개; 다진마늘 2T; 청주 2T; 스파게티소스(토마토 마늘 소스) 680g; 방울토마토 10개; 올리브유 3T

대하 스파게티

하루하루가 다르게 아침 바람이 차가워지는 듯하네요. 가을하면 대하를 빼 놓을 수 없죠!! 드디어 대하의 계절이 돌아왔어요~

2인분

60분 이내

초급

유현맘

[더보기] http://blog.naver.com/ywk0710

재료

재료

양념

노하우

스파게티면 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청주 조리법
방울토마토 손질법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

대하의 긴 수염을 제거해주었어요.
STEP 2/11

야채는 집에 양파와 애호박, 방울토마토 밖에 없어서 그냥 이것만 사용했어요~ 애호박은 반달썰기해주고 양파도 큼직하게 썰어주었어요.
STEP 3/11

스파게티면은 끓는물에 올리브유약간과 소금을 넣어 8~10분정도 삶아주었어요~ 저는 통밀면을 사용해서 면 색깔이 어두워요~
STEP 4/11

면이 익는 동안 달군팬에 올리브유 2T를 넣어 양파와 마늘을 볶아주세요.
STEP 5/11

마늘이 노릇해질까지 볶아주면되요.
STEP 6/11

대하를 넣고 청주를 뿌려 볶아주세요.
STEP 7/11

새우를 익히는 동안 면이 다 익어서 익힌면을 체반에 바쳐 물기를 빼주었어요. 올리브유를 넣어서 면이 서로 붙지 않는답니다.
STEP 8/11

새우가 익으면 애호박을 넣어 볶아주세요.
STEP 9/11

올리브유를 1T 넣어서 면을 한번 휘리릭 볶아주었어요.
STEP 10/11

스파게티소스 토마토 마늘소스를 넣어주었답니다. 오늘은 시판용 소스를 사용해서 만들어봤어요~^^
STEP 11/11

소스가 골고루 베이도록 잘 볶아주면 대하 스파게티 완성!!