고구마순 김치
고구마순으로 나물만 만들지 마시공 김치도 한번 만들어 보세용~ 아삭아삭한것이 입에 착착 감깁니당~
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7먼저 고구마순 줄기는 겉 껍질을 한두차례 벗겨 손질하고,
** 마트나 시장에 가서 손질된걸 구매하셔도 되세용 ^^
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STEP 2/7손질된 고구마순 줄기랍니다, ^^ 이렇게 크~~게 6줌정도 준비하구요.
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STEP 3/7끓는물에 소금 약간 넣어서~ 고구마순 줄기를 넣어 뒤적거리며 약 30초에서.. 1분정도 살짝 데치고,
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STEP 4/7체반에 건져 찬물에 헹궈준 뒤 물기빼 준비.
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STEP 5/7그리고 양념장에 들어갈.. 양파(1/2개), 사과(1/3개), 마늘(6쪽)을 준비하고,
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STEP 6/7고춧가루( 양파(1/2개), 사과(1/3개), 마늘(6쪽), 멸치액젓( 새우젓(0. 배즙( 소금 믹서기에 위 재료를 모두 넣어 곱게 갈아주고, 고춧가루를 함께 넣어 갈면 잘 안갈릴 수 있으니,, 고춧가루를 제외한 모든 재료를 갈아준 뒤~ 고춧가루를 넣어 살짝 돌려주세요~
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STEP 7/7그리고 데친 고구마순 줄기에 양념장을 버무리고... 간은 소금으로 한 뒤~ 통깨 약간 넣고 버무려 마무리.
- 계량은 밥숟가락과 종이컵(200ml)로 합니다.
4.86
리뷰별점
포토 후기(11)
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jw**.21리뷰별점친구집에서 맛보고 맛있어 한번 도전해 봤어요.사과를 넣어 고구마순 김치를 담갔더니 아삭,싱싱 너무 맛난 레시피!!마지막 양념까지 싹싹 잘 먹었어요^^ 감사합니다~~~^^*2024.11.04 14:45 -
김혜옥리뷰별점친정엄마가 아들편에 고구마줄기를 벗겨서 보내주었어요. 이 레시피대로 하니 엄마 맛에는 비교가 안되지만 맛난 김치가 되어 엄마를 생각하며 밥 한그릇 뚝딱했어요. 간단한 레시피 감사합니다2024.10.05 19:36 -
두근두근리뷰별점친정엄마가 항상 해주시던 고구마순김치에요. 올 여름에 몇번이나 만들었는지 모르겠어요. 떨어지기 무섭게 또 만듭니다. 제 입에는 싱거워서 액젓, 소금 더 추가했어요. 최애 반찬이에요.2024.10.01 14:55 -
문은정리뷰별점마늘.액젓.새우젓만갈고 고춧가루로무침 윽스로맛남..전부드럽게할라고4분삶음2024.07.27 05:41
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