60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 새우 밑간 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12냉동새우를 해동시켜서 마늘, 청주, 생강즙, 소금, 후추로 간을해두었어요~
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STEP 2/12단호박은 감자깎는칼...필러라고하져 필러로 단호박껍질 깎으면 잘 깎아지거든요 껍질을 깎아서 먹기좋은 크기로 썰어 준비해두세요~
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STEP 3/12그릇에 튀김가루를 담고 새우는 꼬리부분을 제외한 몸통부분에 덧가루를 묻혀두세요~
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STEP 4/12단호박도 역시 덧가루 묻혀주시구요~
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STEP 5/12새우랑 단호박 덧가루묻히고 남은 튀김가루에 튀김가루를 좀더 추가하고 계란을 넣고 반죽을 해주세요~ 반죽농도는 계란과 물을 넣어 조절하시면 되네요~
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STEP 6/12튀김반죽이 만들어 졌으면 덧가루묻힌 새우를넣고 튀김옷을 입혀 튀겨주시면 되네요~
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STEP 7/12단호박도 새우와 똑같은 방법으로 튀김옷을 입혀주심 되구요~
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STEP 8/12깨끗한 기름에 바삭하게 튀겨 주세요. 튀긴새우는 한번 튀겨서 잠시 식힌후 다시한번 튀겨내면 바삭한 튀김을 만들수있답니다..
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STEP 9/12단호박도 튀겨내시구요~
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STEP 10/12땀흘린김에 색다른 간식 한가지 더 만들어 볼거랍니다.. 작은아이 주문에 의해 피자치즈 준비해주시고~
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STEP 11/12단호박튀김올리고 피자치즈올려서 오븐에 구워줄거랍니다..파슬리가루나 잔파가 있음 위에 올려서 구워주세요~
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STEP 12/12재료는 다 익었으니 피자치즈가 구워질정도만 오븐에 구워주시면 되는데요 전 180도로 예열된 오븐에서 6분정도 구운거같아요~ 가정마다 오븐사양이 다르니까 굽는시간은 조절해주세요~
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