2인분
15분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7청오이는 깨끗이 헹군뒤에 꼭지를 따고 5cm 길이로 토막을 내준뒤에 다시 4등분 내어 준후 씨 부분을 도려내 줍니다.
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STEP 2/7오이를 썬 뒤에 옅은 소금물에 30분 정도 담궈 절여줍니다.
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STEP 3/7절여진 오이는 찬물에 헹군뒤에 물기를 꾹 짜주세요.
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STEP 4/7소고기는 핏물을 빼서 밑간해둡니다.
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STEP 5/7후라이팬에 기름을 살짝 두르고 오이를 볶아줍니다.
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STEP 6/7오이를 덜어낸 후라이팬에 양념해둔 소고기와 버섯을 볶아줍니다.
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STEP 7/7고기가 익으면 불을 끄고 미리 볶아둔 오이를 넣고 골고루 섞어주면 됩니다.
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