Name: 삼치 마요네즈 구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼치 1마리; 마늘 4쪽; 식용유 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 마요네즈 4큰술; 설탕 2큰술; 씨겨자 1큰술; 후추 약간; 레몬즙 1/2ts

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예쁜포비

삼치 마요네즈 구이

마요네즈소스가 어우러져 고소한 삼치구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[삼치 밑간]

[마요네즈 소스]

노하우 영상

조리순서Steps

마늘은 편으로 썰어 주세요. 삼치는 지느러미를 깨끗하게 제거한 후 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간을 해 주세요. 이미 간이 되어 있는 삼치는 후춧가루만 뿌려 주세요.

분량의 재료를 넣고 마요네즈 소스를 만들어 주세요.

중불에서 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 편마늘을 노릇노릇 앞뒤로 구워 주세요. 다 구운 마늘은 접시에 담아 주세요.

마늘은 구운 팬에 삼치를 올려 센불에서 색을 낼 정도로만 앞 뒤로 구워 주세요. 그러면 마늘 향이 그대로 삼치에 배이게 됩니다. 그릴 팬에 삼치를 올리고 겨자씨 마요네즈 소스를 충분히 발라 그릴에서 약 15-20분 정도 구워 주세요. 중간에 한 번 꺼내어 마요네즈 소스를 덧 발라 삼치에 간이 잘 배이게 해 주세요.

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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진짜맛있네요~ 남편이 이자카야에서 파는 메뉴같대요~ 먹느라 사진이없네요 다음에 또 해먹고 사진리뷰남길게요 레시피 너무 감사합니다^^

부누부누
마지막 전분양만 조절했어야 했는데 한꺼번에 부어버리니 냄비와 소스가 일체가 됐어요ㅎㅎ 그릇에 담아 파와 생강 채썰어 올려줬습니다~

행복한삼부자
뽕림님안녕하세요 뽕림님덕분에맛난삼치구이맛난게먹었습니다감사합니다

jyjsya1
간장 양념이 삼치와 잘 어울려 가족 모두 맛있게 먹었답니다 감사~~^^

미애짱짱
넘 맛있어요. 버터향도 나고~ ^^ 감사합니다~!!

violetjun
간단하면서도 넘 맛있는 구이였어요!! 밀가루 없어서 부침가루로 했고, 유자청은 듬뿍 두 숟가락 했더니 좀 달았어요. 좋은 레시피 감사합니다 :-)

당신과의여름
이 레시피 그대로 햇더니 잡내도 없고 부드러워서 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다 !!

솔이1111
잘먹었습니다 전 올리고당대신 설탕한수저 넣는데 너무 달더라구요 설탕 줄이고 고추가루 2수저로 늘리고하면 딱 제입맛 ㅋㅋ 나중에보니 작은술이군요 어쩐지 달더라ㅋ

자사