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초간단~황태채무침(북어채무침) - 딸에게#
노란장미

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오늘이 초복인데~

복달음은 잘하셨는지요~

복날 삼계탕을 먹는건~ 땀을 많이 흘려 탈진하기 쉬운 여름을 이려낼 수 있도록 영양식으로 대접하는거랍니다.

복날 국수를 먹는건~ 장수 하라는 뜻이랍니다.

전 냉면 먹었어요~ 장수하고 싶어서...ㅎㅎ

비가와도 후덥지근하니 부억에 있기 힘드시죠?

밥을 안할 수도 없고~ 쉽게 쉽게 해먹고 살아야지요~

그래서~ 오늘도 초간단 ~황태무침이예요~


 

황태무침

초간단~ 황태무침

씹을 수록 고소한~ 황태무침

 

 

 

만들기  

  

황태채(북어채) 50g ,들기름1T, 고추장3T, 올리고당2T, 맛간장1t, 마늘2t, 다진파1T, 통깨 1t 



 

 

 



 

황태채

단백질이 풍부하며 지방이 적고, 맛이 담백하여 다이어트에 좋다.

 간을 보호해주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해

과음 후 숙취해소에 탁월한 효과가 있다.

 


 

 

 

 

 

황태채는 길이만 먹기좋게 4~5cm 길이로 2~3등분해요~

팬에 들기름을 두르고 황태채를 살짝 볶아요~

맛간장을 아주 조금만 넣었어요~



고추장3T, 올리고당2T, 맛간장1t, 마늘2t, 다진파1T,통깨1t 섞어서

팬에 볶은 황태채를 넣고 섞어요~

양념이 넉넉해야 맛나답니다.

더워서 땀흘리고 사진을 찍었더니~ 흔들려서 쓸만한게 별로 없네요~ㅠ.ㅠ

아주 간단하니 반찬이 후다닥~ 만들어졌어요~

양념맛으로 먹고~ 황태맛으로 먹는 황태채무침

처음 입에 들어가면 달콤 매콤한 양넘맛이 맛나고~

씹을 수록 고소한 황태맛이 좋답니다.

전~ 누룽지 끓여서 요거해서 먹었네요~

입맛잃은 여름철  반찬으로 딱이지요~

 윤기좔좔~ 황태채~

오늘은 씹는 식감있게 만들었어요~

요거~ 도시락 반찬으로도 굿~

바캉스갈때~ 밑반찬으로도 추천해요~

그러나~ 한꺼번에 너무 많이 만들지마세요~

오래되면 맛이 덜해지니깐요~

씹을 수록 고소하니 맛난 황태채무침

입맛잃은 여름철 반찬으로 강추합니다

부드러운 황태채무침 참고하세요~http://blog.naver.com/mimi030630/100104470047

 

 

노란장미 오픈캐스터 43호

복날에 먹는 보양식~

 

 

 

 

 

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요리후기6 댓글12
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
  • ☆yi hee☆
    리뷰별점
    레시피 대루 해봤어요 ^-^ 첨 해본 황태채 무침 입니다 ^-^
    2024.08.24 20:21
  • 우리집 수컷들!
    리뷰별점
    황금비율 찾느라 수고하셨습니다..저는 북어채를 물 묻혀가며 찢고선 냉장고에 하루 지냈더니 더 부드럽고 좋았어요..그리고 들기름과 고추기름을 섞어서 볶아주었네요. 감사합니다
    2021.02.22 11:55
  • 하늘의그리움
    리뷰별점
    우리집 북어가 뻣뻣한지 좀 딱딱하게 됐지만 맛있습니다~ 감사합니다~~
    2019.12.09 16:58
  • 윤서맘
    리뷰별점
    소스가 굿~!! 맛있어요
    2017.06.08 17:52
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