초급
재료
- 재료
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- 양념
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or 설탕물
조리순서
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STEP 1/4체 친 박력분과 베이킹파우더에 설탕과 소금을 넣고 섞으세요. 풀어둔 달걀을 조금씩 넣으며 안쪽에서 바깥쪽으로 섞으세요.
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STEP 2/4식혀둔 녹인 버터를 3~4번 나눠 넣어가며 섞은 뒤 냉장고에서 1시간 정도 숙성시키세요. 반죽이 숙성될 동안 건블루베리를 럼주나 설탕물에 넣고 불리세요.
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STEP 3/4버터를 바른 틀에 분량 외 밀가루를 뿌리고 팬을 뒤집어 여분의 가루를 털어내고, 불린 건블루베리를 반죽에 넣고 가볍게 섞은 다음 팬의 80% 정도 채워 170도로 예열한 오븐에서 12~15분간 구우세요.
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STEP 4/4블루베리 마들렌 완성~
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