초여름 입맛 사로잡는 감자 고추장 조림

초여름 입맛 사로잡는 감자 고추장 조림

여름철 흔한 감자와 양파를 넣고 매콤하게 고추장 넣고 조렸어요. 이거 하나만 놓고도 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있을 정도로 입맛이 살아나네요.

2인분

30분 이내

초급

낙서

[더보기] http://blog.naver.com/minahan

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

양념장

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

고추장 2T + 간장 2T + 매실청 3T 잘 섞어 고추장을 풀어 주세요.
STEP 2/14

감자 4개는 먹기 좋은 사이즈로 자른 후 찬물에 담가 전분기 제거해 줍니다.
STEP 3/14

물기 제거하고요.
STEP 4/14

팬을 달구고 오일을 살짝 둘러 주세요.
STEP 5/14

물기 제거한 감자를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 6/14

겉면만 살짝 노릇하게 볶아 주세요.
STEP 7/14

소금, 후추 조금으로 밑간해 주시고요.
STEP 8/14

준비한 앙념장을 모두 넣어 주세요.
STEP 9/14

물 1Cup 넣습니다.
STEP 10/14

센불로 바글 바글 저어가면서 끓이다가 불을 중불로 줄이고 조려 주세요.
STEP 11/14

감자가 어느 정도 익었다 싶으면 양파 반개를 넣고요.
STEP 12/14

풋고추 2개 어슷 썰어 넣습니다.
STEP 13/14

통깨도 뿌려줍니다.
STEP 14/14

마지막으로 참기름 한방울로 마무리 하면 완성.

요리후기1 댓글12

4.00

리뷰별점

향이용

리뷰별점

맛있어요 좋아요 살짝매콤하고 좋아용

2017.02.15 15:18

감자고추장조림 맛보장 레시피