참외피클

참외피클

재료있을때 만들어두면 맛있는 요리와 함께 먹을수있으니 참 좋겠다싶어 피클로 함 만들어봤어요~

6인분 이상

2시간 이상

초급

과일짱

재료

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재료

단촛물

노하우

참외 손질법
참외 보관법
오이 손질법
오이 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
월계수잎 손질법

조리순서

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STEP 1/4

오늘 재료는 껍질채 사용할거니까 깨끗하게 씻어주시구요~
STEP 2/4

정해진 모양은 없고.. 걍 나중에 먹기좋겠다 싶은 크키로 썰어주세요
STEP 3/4

물 3컵과1/2컵(4컵이 안되게) 식초1컵,설탕1/2컵,소금밥스푼으로 한수저 통후추,월계수잎..이렇게 넣고 단촛물을 만들어주세요
STEP 4/4

설탕과 소금이 녹을정도로 팔팔 끓여주신뒤~ 식히지마시고.. 뜨거운채로 용기에 부어주세요~

: 참외 잘 고르는 법 1. 모양이 예쁘고 껍질의 노란색이 진하며 선명한 것 2. 껍질이 깨끗하여 윤기가 흐르고 골이 선명한 것 3. 참외의 과육이 희고 연하며 씹을 때 아삭아삭한 것 4. 향을 맡아보면 참외 고유의 달콤한 향이 강한 것

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

혜성이네

리뷰별점

참외 피클 하면서 오이피클도 같이 만들었는데 참외 피클이 더 맛있네요~~ㅋ 양이 많아서 친정이랑 시댁에도 나눠드렸는데 맛있다고 칭찬 들었어요~ㅋㅋㅋ

2018.08.07 17:30

피클 맛보장 레시피