돼지갈비 김치찜
집에서 가족들과 푸짐하게 즐길 수 있는 매콤한 밥도둑! 돼지갈비 김치찜 만드는 방법 소개합니다.
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9돼지갈비는 기름기를 제거하고 물에 담가서 핏물을 제거해 줍니다.
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STEP 2/9대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 어슷 썰고 부추는 다듬어서 씻은 후 적당한 크기로 썰어 줍니다.
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STEP 3/9배추김치를 준비합니다.
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STEP 4/9냄비에 물을 붓고 다시멸치, 무, 대파, 다시마를 넣어 멸치다시마 국물을 내어 줍니다.
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STEP 5/9핏물을 제거한 돼지갈비는 찬물에 헹구어 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 6/9달군 냄비에 들기름을 두르고 돼지갈비를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 7/9배추김치를 반으로 썰어서 얹고 대파를 올린 후 멸치다시마 국물과 김치국물을 붓고 끓여 줍니다.
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STEP 8/9중간 중간 간이 고루 배도록 국물을 끼얹어 주면서 끓여 줍니다. 국물이 거의 없어지면 불에서 내려요.
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STEP 9/9돼지갈비 김치찜을 그릇에 담고 고명으로 부추와 통깨를 살짝 뿌려 냅니다.
돼지갈비김치찜 맛보장 레시피
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