4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 멸치다시마국물
-
- 양념장
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9무는 물에 씻은 후 저며 썰고 고추는 꼭지제거후 어슷썰기, 양파와 대파는 채썰고 어슷썰고, 애호박은 반달로 썰고, 미나리와 쑥갓은 다듬어 적당한 크기로 잘라주세요.
-
STEP 2/9두부는 흐르는 물에 씻은 후 적당한 크기로 썰어 줍니다.
-
STEP 3/9민어는 꼬리와 지느러미, 비늘, 내장을 제거하고 흐르는 물에 헹군 다음 적당한 크기로 토막 내어 줍니다.
-
STEP 4/9냄비에 물을 적당히 붓고 무, 다시멸치, 다시마, 양파를 넣어 멸치다시마 국물을 내어 줍니다.
-
STEP 5/9고추장, 고춧가루, 된장, 다진 마늘, 매실청, 맛술, 멸치다시마국물을 넣어 고루 섞은 후 양념장을 만들어주세요.
-
STEP 6/9멸치다시마 국물의 건더기를 건져 내고 무를 넣고 보글보글 끓여 줍니다.
-
STEP 7/9양념장을 푼 다음 민어를 넣고 한소끔 끓여 줍니다.
-
STEP 8/9두부, 애호박, 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 보글보글 끓여 줍니다.
-
STEP 9/9미나리와 쑥갓을 넣어 한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞춰 주고 불에서 내려요. 중간 중간 거품은 걷어 냅니다.
5.00
리뷰별점
-
pumich****리뷰별점민어가 담백하니 좋네요2020.09.05 12:46 -
%% 석리뷰별점아쿠~ 넘 맛있어서 먹느라 사진 찍는걸 잊고 다 먹어 버렸네요. 온 가족이 다 맛있다면 국물까지 다 먹어 버렸어요. 정말. 완전 깔끔이 잔반없이 설겆이만 했네요 ㅋㅋ2020.07.03 10:18
민어매운탕 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,