젓갈 곁들인 양배추쌈
집에 있는 젓갈만으로 양배추 쌈을 사봤습니다. 식욕을 마구 돋구면서! 간단하세 먹을수 있고, 손님이 왔을때도 내놓을 수 있는 메뉴인거 같아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
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재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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취향대로
노하우
조리순서
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STEP 1/8냄비에~ 물넣고 채반을 받칩니다. 물이 끓어 오를때까지 기다려 줍니다~
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STEP 2/8씻어 놓은 양배추를 넣어주세요. 10~12분정도 하니깐 적당하게 잘 삶아지는거 같아요. 너무 물컹~하지 않게 잘 삶아주세요.
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STEP 3/8상온에 잠시 식혀둡니다.
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STEP 4/8미나리를 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 줍니다. 미나리줄기 부분은 쌈쌀때 입구를 묶어 줄거라~ 대충 쌈의 갯수와 비슷하게 준비해주세요.
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STEP 5/8잘게 썬 당근도 소금을 넣고 살짝~ 끓는 물에 데쳐 줍니다.
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STEP 6/8찬밥에 참기름과 다진당근, 통깨를 넣고 잘~ 섞어주세요. 이때 청어알젓을 살짝~ 넣어 함께 비비면 더 맛나요.
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STEP 7/8주먹밥 처럼 만들어서 양채추위에 올려놓고~ 양배추는 손바닥정도의 사이즈로 오무려서 미나리줄기로 묶으면 끝이예요.
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STEP 8/8양배추쌈 위에 젓갈을 살짝~ 입맛대로 올려주면 끝!
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